秋之盛宴 即宰原條藍鰭吞拿

港人喜吃日式料理，對日本拖羅刺身及壽司尤其鍾情，餐飲集團The Food Story看中港人這passion point，趁吞拿魚肥美當造時節，把原條藍鰭吞拿，由日本直送到港，在旗下日式餐廳SENSU Sushi，舉辦現場宰割原條吞拿魚的「秋之吞拿祭」盛宴，以饗會員。

該餐飲集團設有會員制，凡在其旗下食肆幫襯滿一定金額，便可入會，享受各式餐飲優惠，而「秋之吞拿祭」已變成年度會員專享盛宴，今年首場盛宴於上周六晚揭開序幕，由大廚在出席會員賓客圍觀下，以熟練刀法手起刀落，把原條吞拿魚精準切割，並以刺身及壽司形式，讓客人如置身東京豐洲市場，即時細味吞拿赤身、中拖羅及大拖羅部位的美味與脂香。

由於反應熱烈，向隅者眾，該餐飲集團決定於11月舉行4場公開吞拿祭典，供客人訂座參加。

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰Simon

（本欄逢周五刊登）